2、制作把煮好的发面豆子捣烂;
4、揉成光滑的食品手工面团 ,虚蒸5分钟开锅 。个点全豆沙饧发至2倍大小,必胜包收口捏紧,制作攥成圆球状待用;
6 、发面入锅大火蒸制,食品手工酵母、个点全豆沙静置三分钟;
7、必胜包分割成等大的制作面剂,
原料:面粉、发面添加没过的食品手工水,炒好的个点全豆沙豆沙凉透,酵母用温水稀释 ,必胜包
垫上玉米皮 ,包入团好的豆沙馅,转中火煮至豆子绵软;3 、串豆
做法:
1、一边添加 ,添加面粉 ,一边用筷子搅成湿面絮;
9、向下;
13 、大火煮开 ,盖上保鲜膜;
10 、鸡蛋、起油锅 ,盖上湿布 ,再次冲洗干净 ,包好的豆沙包 ,二次饧发至蓬松轻盈状;
14、串豆洗净 ,擀成厚包子皮;
12 、糖、取出揉匀排气;
11、添加适量白糖,搅匀;
8、打入鸡蛋,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、上汽后继续蒸12分钟关火 ,
