3 、辣诱青红尖椒各2个 、惑酸
9 、汤金放入化冻后的针肥肥牛片 ，再加入陈醋、无法料酒 、抗拒鱼露1匙（约15ML）、辣诱锅里烧热油 ，惑酸盐1/2匙 、汤金浇上些热油 。针肥但做出的无法酸汤肥牛不够清爽 ，
5 、抗拒
主料 ：肥牛片300克 、辣诱
6、入口渣太多 ，鱼露大火煮开。剪去根部 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、准备材料，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，料酒1/2匙 、姜末 、这种辣椒酱口感清爽 、
灰灰小贴士 ：
1 、
8 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，
4 、高汤一碗
做法：
1 、是保证口感的关键 。野山椒末放入锅内炒香 。肥牛片断生即可，和金针菇一起放入碗内即可 。蒜末 、白胡椒粉 、
3 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，
2、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。加入高汤或清水 ，将切碎的葱末 、
千万不能煮久了 ，2 、陈醋1/2匙、
4 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，金针菇洗净 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，否则煮老了口感就不好吃了 。生姜3片 、酸辣，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。也很好吃。将金针菇铺在碗里备用。将过滤后的汤倒回锅内 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。蒜5瓣 、
7 、速冻肥牛片提前取出解冻 。过滤掉汤里的料渣不用 。白胡椒粉1/4匙、野山椒末20克 、
5 、