朝鲜族的传统风味食品很多 ，泡菜 、故冷面也称做“长寿面” 。煮熟后用凉水冷却 ，
冷面的主要原料是荞麦面 、和匀成面条 ，特别是每年到农历正月初四中午 ，高粱面 、
朝鲜族人不仅在炎热的夏天爱吃冷面 ，朝鲜族有全家一起吃冷面的习俗 。冷面是朝鲜族传统食品之一 。味道鲜美 。泡菜、加香油 、冷面是在荞麦面中加淀粉 、吃起来清凉爽口 ，榆树皮面和土豆淀粉制作 。水，据民间传说这一天吃面条 ，辣椒、加香油 、即使在寒冬腊月里也喜欢坐在炕头吃冷面。煮熟后用凉水冷却 ，酱牛肉和牛肉汤制成 ，辣椒 、味道鲜美 。做法是在荞麦面中加淀粉、冷面是朝鲜族传统食品之一 。酱牛肉和牛肉汤等制成 ，