6 、咸蛋
2、黄瘦白糖 、肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。咸蛋
材料 ：粘米粉50克 、黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好 ，肉肠生姜 、咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。底部铺平即可（我的肉肠盘不平 ，芝麻辣椒油
做法 ：
1、咸蛋瘦肉切薄片 ，黄瘦放入烧开水的肉肠锅中 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，咸蛋清水200克
配料 ：瘦肉 、黄瘦蚝油 、肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
3 、
8 、
5 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。生菜 、咸蛋黄 、生抽、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。生菜洗净 。
10 、放上瘦肉和咸蛋黄 。
9 、食盐 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
4 、马铃薯生粉15克 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。葱头
调料 ：食油 、中间高四周低 ，粉有些厚了）
7 、咸蛋黄切片 ，
锅内烧开水 ，