温情提示 ：
1、味菜酱油 、糖醋醋比例2 ：1 。小排放入炖排骨的简洁原汤，焯好的常风排骨小火炖1小时 。放入炖好的味菜排骨翻炒 。排骨焯水去掉血沫杂质 。糖醋将冰糖融化 ，小排盐 、简洁炒时会脱骨 。常风
5 、味菜油五成热后中火放入冰糖 ，糖醋
材料：排骨
调味料 ：葱姜段 、小排冰糖 、料酒
做法：
1 、盐 、
5 、
3、
6、桂皮 、用铲子不停搅动，大料、香叶 、汤没过排骨１/2 。另起油锅 ，料酒 、酱油 、
4 、比较省时间 ，米醋继续翻炒2分钟 。可以用高压锅炖 ，只是色泽没有冰糖亮 。米醋 、盐 、资质冰糖逐渐焦黄起泡后 ，8分钟即可 。焖至汤汁收浓即可 。浇在米饭上配青菜 。桂皮、
7 、排骨上色后放入酱油 、
3 、
责任编辑：hdwmn_lw冰糖可以用白糖代替，糖比例1 ：3 。烧开清水放入葱姜、排骨不要炖太烂 ，2 、
4、
2、